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白萝卜素丸子的家常做法(白萝卜丸子的家常做法视频)

By 金金金鑫鑫鑫

用料白萝卜 1个胡萝卜 1根鸡蛋 1个面粉 适量盐 少量五香粉 适量

做法步骤

1、准备一个青萝卜一个胡萝卜。

2、洗干净后用刨丝器刨成丝。

3、刨好丝后切一下,不让丝那么长。

4、萝卜丝刚入容器中,少加点盐,在放一些五香粉,搅拌均匀。

5、在放入面粉和鸡蛋,这里要加面粉到比糊状更干一些。

6、这种状态就差不多了。

7、锅中冷油,手上蘸水把搅拌好的萝卜捏成丸子状冷油下锅。

8、下入冷锅中的丸子,开中小火。

9、中途轻轻摇一摇锅,不让丸子粘连。

10、一直中小火炸至变色。

11、炸至这样的金黄色就可以出锅了,这是第一锅炸的。边吃边炸后面的。

12、第二锅和第三锅如果油温高的话,先关火,丸子下锅后再开火,捞丸子的时候要大火捞出,这样丸子不容易吸太多油。全部炸熟就可以了。吃的时候喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉,喜欢孜然的可以撒孜然粉或者蘸自己喜欢的酱,开吃吧~

小贴士

下丸子冷油下,炸丸子要中小火,捞丸子的时候要大火捞出。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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