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海鲜疙瘩汤的家常做法步骤(海鲜疙瘩汤的家常做法视频)

这是一道传统的胶东半岛主食,在当地被称作“咸汤”,需要用好酱油,才能不会压制住海鲜的鲜味。用太太原味鲜酱油和鲍汁蚝油,保证了食物的原味的同时,鲜上加鲜!

By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】

用料五花肉 50克小海螃蟹 3只扇贝肉 100克普通面粉 70克韭菜 50克太太乐原味鲜酱油 1勺太太乐鲍汁蚝油 1勺姜末 10克食用油 3勺盐 2克

做法步骤

1、姜末和五花肉加入食用油炒香

2、放入轻焯水过的螃蟹和扇贝肉

3、加入原味鲜酱油

4、加入鲍汁蚝油和适量的盐

5、添入两大碗水烧开

6、将面粉“扒拉”成疙瘩,下进去煮熟

7、出锅前下韭菜段,关火

8、成品

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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