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红烧排骨最简单的做法(红烧排骨的做法步骤图)

每周至少放纵一次,吃肉吃肉吃纯粹的肉,红烧个排骨吧,好久未吃排骨了。

By 烟火小厨

用料排骨 1000克冰糖 10克姜 1块生抽 3勺老抽 1勺大葱 1根八角 2个香叶 2片食用油 少许盐 少许

做法步骤

1、排骨用清水泡去血水,洗净备用。

2、配料如图。

3、烧一锅开水,水开后焯一下排骨。

4、排骨洗去浮末备用。

5、锅中倒油,放入配料炒出香味。

6、倒入排骨,炒干水份。

7、放生抽老抽炒出酱香味。

8、加入开水,沒过排骨,盖上锅盖中小火炖30分钟。

9、大火收汁,加盐调味。

10、成品图。

11、香,来一块吧!

小贴士

洗排骨多换几次水,炒一下水是为了去除猪肉的异味。现在的猪肉已经没有童年的味道,为了做的香,不要怕麻烦。

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