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丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法(丝瓜的简单做法好吃)

所需食材:

普通面粉400克、酵母4克、室温水、虾皮、盐、鸡精、胡椒粉、香油

制作步骤:

第一步:大碗里准备400克普通面粉,再加入4克酵母,然后用300克室温水和面,搅拌成无疙瘩的面糊后,继续加入约70克室温水,搅拌成稀面糊后,盖上盖子发酵一个小时

第二步:丝瓜清洗干净后去皮,切成薄片再改刀切成丝,然后放入发酵好的面糊中

第三步:在碗中继续加入一把虾皮、适量盐、鸡精、胡椒粉、香油调味,充分搅拌均匀(顺便让面糊排气),然后休息一会儿,最后把休息好的面糊装进裱花袋(也可以用保鲜袋)

第四步:电饼铛或者平底锅预热刷油,从裱花袋里挤出面糊(呈小圆饼状),再撒上少许芝麻增香,烙至定型翻面,待两面都是黄灿灿的、饼也变得蓬松鼓起即可出锅装盘

制作关键点:

调成的面糊不能太稀,太细了不容易成形

没有复杂的食材,也没有繁杂的制作步骤,超级简单的一道丝瓜小饼,也很适合早上做早餐哦!自己做的没有任何多余的添加,卫生的同时兼具了营养,你也快来试试吧!

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