无打蛋器怎么打发蛋清 手动打蛋清
美食 2023-03-18 18:52:52 17
如果没有打蛋器，可以用手动打蛋清的方法来解决。首先，用一个宽口的容器，比如钢盆，将鸡蛋放入容器中，然后将鸡蛋敲碎，可以用一把汤匙或叉子将鸡蛋壳敲碎，然后将鸡蛋白和鸡蛋黄分开，鸡蛋白可以用叉子勺子搅拌均匀，而鸡蛋黄可以用叉子轻轻地搅拌。然后，将鸡蛋白和鸡蛋黄分别装入两个不同的容器中，可以使用筛子将鸡蛋白过滤，这样可以去除鸡蛋白中的黏蛋白，最后将鸡蛋白和鸡蛋黄混合，使其打发起来。这样就可以得到清晰的打蛋清。
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