东北铁锅炖怎么做 学做美味的东北铁锅炖
美食 2023-03-30 20:13:18
东北铁锅炖是一道以猪肉、土豆、白菜等为主要食材的传统东北菜品，它以独特的口感和美味的汤汁受到了广大食客的喜爱。那么，如何制作一份美味的东北铁锅炖呢？
首先，准备好所需的食材，包括猪肉、土豆、白菜、胡萝卜、葱姜蒜等。将猪肉切成小块，土豆、胡萝卜切成片状，白菜切成小段，葱姜蒜备好。
其次，将铁锅加热，放入适量的油，热油后将葱姜蒜爆香，再放入切好的猪肉块煸炒至变色。
接着，倒入适量的清水，放入调料，包括盐、酱油、料酒、八角等，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至猪肉熟透。
最后，将切好的土豆、胡萝卜和白菜放入铁锅中，大火煮沸后转小火炖煮，至蔬菜软烂，即可关火。
这样一份美味的东北铁锅炖就做好了，口感鲜美、汤汁浓郁，营养丰富、健康美味。欢迎大家尝试制作！
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