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四物膏的配方和制作方法窍门(四物膏的注意方法与禁忌)

制作方法

1.浸泡。买回4种药材后,加水浸泡,水面高过药材2~5厘米,浸泡12小时以上(第一次加约药材7倍量水)。

2.煎煮。可选用不锈钢锅、铜锅或陶瓷锅(不可用铝锅),先大火烧开,再改用小火继续煎煮。

共煎煮3次,第一次煎煮沸 1~2小时后,倒出药液,用多层纱布过滤;第二次和第三次煎煮加水量刚好没过药材即可,煎法同第一次,然后倒出药液过滤。

将3次过滤后的药液混合,放置在阴凉处静置(时间可长一点,最好12小时左右)后再沉淀过滤,以药渣愈少愈好。

(网络配图)

3.浓缩。将上面的过滤液倒入锅中进行浓缩,可先大火熬煮,使水分快速蒸发,当药汁稍变浓稠,再改小火慢慢浓缩,这时要不断搅拌,以防止药液粘底烧焦,直到熬成稠厚状清膏。

4.收膏。根据个人需要,可以在四物膏中添加糖、蜂蜜等辅料改善口味,亦可根据医生处方添加胶类药(比如阿胶)。

把化开的胶类药或糖倒入上面熬好的清膏中,放在小火上慢慢熬,不断搅拌,直至能拉扯成旗或滴水成珠即可。

这一步可根据所处环境来决定熬制的四物膏老嫩,比如气候暖和的地方可以将膏熬制老一点,即稠一些;天气冷的地方可以将膏熬制的清稀一点。最后的煎膏应无焦臭、异味、无糖的结晶析出。

(网络配图)

5.储存。将熬制好的四物膏装入瓷罐或玻璃罐中,要等膏完全冷却后再盖上盖子密封,最后放置在阴凉干燥处或置于冰箱内。

用法及注意事项

1.用法用量。服用时用干净不带生水的汤勺取一小勺(约20克左右),直接口服或用温水调服,一日3次,宜饭前空腹用。

为缓解痛经可于停经后开始服用,最好连续服用一周时间以上,建议以一月为一个疗程。

2.禁忌。本品具有活血的作用,孕妇禁用,阴虚发热、感冒、经期等患者同样不适宜服用。

糖尿病患者在膏方中不可加糖和蜂蜜,可加入甜菊素、木糖醇、阿斯巴甜、元贞糖等甜味剂。

甜味剂的添加,应严格按照相关产品的使用规定,按量取用,不能随意超量使用。在服用期间饮食宜清淡,少食生冷、辛辣的食物。

3.存放。四物膏营养物质丰富,存储不当容易滋生细菌而发霉。故应密闭放于阴凉(不超过20℃)处,并定期查看。

如发现表面有少许霉点,可用勺子将发霉部分刮除干净,再将膏剂盖上保鲜膜连同容器一起放入蒸锅中蒸透杀菌。

如果发霉的地方较多且在膏方内部也有,此罐膏方就不能再继续服用了。

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